糖類の結晶を含む懸濁方法

DM三井製糖株式会社

この技術でできること

機能素材を壊さず“サラサラ顆粒”に。

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、機能材料を保持したまま流動性に優れた顆粒を製造するための顆粒製造技術に関するものである（1頁要約参照）。本発明では、結晶性の糖または糖アルコールと機能材料を含む混合懸濁液を調製し、その中で糖または糖アルコールの一部を結晶状態のまま保持させる。次に、この混合懸濁液を低温条件下で噴霧乾燥することで顆粒を形成する。低温処理を採用することで、熱に弱い機能成分の品質を損なうことなく顆粒化することが可能となる。また、糖や糖アルコールの結晶構造を利用することで顆粒の流動性や取り扱い性が向上する。食品素材、健康機能素材、医薬素材など幅広い分野で利用可能な顆粒化技術である。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 スプレードライ食品加工粉体加工

健康食品サプリメント

ビタミンや機能性成分を顆粒化し、取り扱いやすいサプリメント原料として利用する。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2024-209656
発明の名称: 糖類の結晶を含む懸濁方法
出願人／権利者: DM三井製糖株式会社
公開番号: 特開2025-027113

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