水分含量の高い機能材料

DM三井製糖株式会社

この技術でできること

湿った機能素材も、サラサラ顆粒に。

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、水分含量の高い機能材料であっても低温条件で噴霧乾燥することにより顆粒化でき、さらに常温〜低温の溶媒への分散性に優れた顆粒を製造する方法に関する技術である（1頁要約参照）。本発明では、結晶性の糖または糖アルコールを原料として機能材料と混合し、原料の一部が結晶状態で含まれる噴霧液を調製する。その後、この噴霧液を低温条件下で噴霧乾燥することで顆粒を形成する。結晶性糖を利用した構造により顆粒の流動性が高まり、さらに溶媒中での分散性も向上する。特に水分を多く含む機能材料でも安定して顆粒化できるため、食品素材、機能性素材、健康食品などの分野で幅広く活用可能な粉体加工技術である。

AIによる特許活用案

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乳酸菌や発酵素材など水分が多い素材を顆粒化し、粉末食品原料として利用する。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2023-194208
発明の名称: 水分含量の高い機能材料
出願人／権利者: DM三井製糖株式会社
公開番号: 特開2025-080863

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