コーヒーチェリーの新たな可能性、有効活用で廃棄物を宝に

国立大学法人　筑波大学

茨城県つくば市春日１－２　高細精医療イノベーション棟１階

この技術でできること

コーヒーチェリー素材を有効成分とした組成物の開発

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、コーヒーチェリーの種子を除いた部分（パーチメント等）を乾燥粉末状にした素材を有効成分とする組成物の開発に関する。この素材は、飲食品や動物飼料、医薬品、サプリメントなどの添加物として利用でき、生体機能の改善に寄与する可能性がある。さらに、家畜動物の不妊の予防・改善にも利用できるとされている。これにより、これまで廃棄されてきたコーヒーチェリーの部分を有効活用し、廃棄物削減と新たな価値創出を図ることが可能となる。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 飲食業界農業ヘルスケア

コーヒーチェリー素材を用いた新商品開発

飲食品やサプリメントとしてコーヒーチェリー素材を用いた新商品を開発する。その機能性と独特の風味を活かすことで、他にはない商品を市場に投入することが可能となる。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2019-133721
発明の名称: コーヒーチェリー素材
出願人／権利者: 国立大学法人　筑波大学
住所: 茨城県つくば市春日１－２　高細精医療イノベーション棟１階
公開番号: 特開2021-016341
登録番号: 特許第7376065号

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