リサイクル可能な樹木材からアルコール飲料を製造する革新的な技術

国立研究開発法人森林研究・整備機構

茨城県つくば市松の里１

この技術でできること

本特許は、樹木材のリグノセルロースを主な糖質供給源とした酵母によるアルコール発酵の製造方法に関するものです。

相談したいこと

技術の特徴

この発明は、樹木材料からリグノセルロースを抽出し、それを糖化してアルコール発酵の原料とする技術に関するものです。特許の特徴として、樹木材料の湿式粉砕、加水分解、固液分離とアルコール発酵が一連のプロセスで行われます。さらに、加水分解産物の再利用や、アルコール発酵前のpH調整、ビーズミルによる湿式粉砕といった特徴的な手法が含まれています。また、全工程は80℃以下の温度で実施され、これによりアルコール飲料の製造が可能となります。最終的には、リグノセルロースを主な糖質供給源とした酵母によるアルコール発酵の産物であるアルコール、および樹木材料由来のテルペン、酸エステル、ラクトン物質を含有するアルコール飲料が製造されます。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 酒造業バイオエネルギー業環境技術業

サスティナブルなアルコール飲料の製造

この技術を用いて、リサイクル可能な樹木材料からアルコール飲料を製造することができます。これにより、持続可能な社会を目指す一環として、従来のアルコール生産方法に代わる新しい生産手段を提供することが可能となります。

続きの活用案は会員限定です

無料登録またはログイン後に、公開範囲に応じて確認できます。

参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

掲載者による選択状態を表示しています。未選択や ASK は、利用不可を意味するものではありません。

権利概要

出願番号: 特願2018-040586
発明の名称: 樹木材料のリグノセルロースを原料としたアルコール飲料及びその製造方法
出願人／権利者: 国立研究開発法人森林研究・整備機構
住所: 茨城県つくば市松の里１
公開番号: 特開2019-154238
登録番号: 特許第6846811号

登録情報の修正申請