オレンジ色乳酸菌 - 健康と美容の両面からあなたをサポート

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

茨城県つくば市観音台３－１－１

この技術でできること

オレンジ色乳酸菌の製造方法と、それを含む化粧品や飲食品の開発

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、オレンジ色乳酸菌とその製造方法に関するもので、この乳酸菌を含む化粧品や飲食品の開発にも応用可能です。乳酸菌はヨーグルトやチーズなどの乳製品や、漬物、味噌、醤油などの発酵食品の製造に使われており、プロバイオティクスとして消化管内の細菌叢の改善、免疫力向上、抗腫瘍効果などの健康保持効果を有することで知られています。この乳酸菌は、特定の菌株に限定されるものではなく、簡単な処理により得ることが可能です。また、配列番号1に示す塩基配列からなる遺伝子が、オレンジ色乳酸菌の発現に関与していることも明らかにしました。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品業界化粧品業界バイオテクノロジー業界

健康促進飲食品の開発

オレンジ色乳酸菌は、その健康保持効果を活かし、ヨーグルトやチーズ、漬物、味噌、醤油などの発酵食品に添加することで、新たな健康促進飲食品を開発することが可能です。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2018-111814
発明の名称: オレンジ色乳酸菌
出願人／権利者: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
住所: 茨城県つくば市観音台３－１－１
公開番号: 特開2019-010091
登録番号: 特許第7126688号

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