豆の香り立つ新次元の凍結器

株式会社甍テクノロジー

山梨県北杜市高根町小池665番地

この技術でできること

特許技術を活用した、豆の香りを最大限に引き出すための新しい凍結器

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、豆の凍結を最適化するための特殊な凍結器を開発しました。本体部はセラミック製で、遠赤外線を発生させる特性を持つため、加熱時に豆の香りを立たせます。また、本体部の内側には所定の形状を持つ複数の突起部が設けられており、これにより豆が均一に凍結されます。突起部の形状は、円、四角、または台形を選択可能です。さらに、開口部には豆を操るための装置を配置可能な貫通孔を備えた渡し板が設置されています。これにより、豆を効率良く操ることが可能となります。また、底板部には開閉可能な羽部が配置されており、操作性を向上させています。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品製造業レストラン業家電製品業

豆を使用する食品製造業への提案

豆の香りを最大限に引き出すことが可能なこの凍結器は、豆を主成分とする食品の製造業者にとって大きな魅力となります。製品の品質向上に貢献し、消費者からの評価を高めることが期待できます。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2017-056372
発明の名称: 焙煎装置
出願人／権利者: 株式会社甍テクノロジー
住所: 山梨県北杜市高根町小池665番地
公開番号: 特開2018-157774
登録番号: 特許第6912799号

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