乳酸菌生残性を飛躍的に向上させる革新的な製品

小川香料株式会社

東京都中央区日本橋本町４－１－１１

この技術でできること

乳酸菌共培養物における乳酸菌生残性向上剤組成物を主成分とした、飲食品向けの剤組成物

相談したいこと

技術の特徴

本特許では、乳酸菌生残性向上剤組成物を用いた乳酸菌含有飲食品の開発が提案されています。乳酸菌の生残性を向上させることで、発酵飲食品の健康効果をより長く維持することが可能となります。この生残性向上剤組成物は、特定の割合で添加された乳酸菌共培養物により構成されています。さらに、この組成物には飲食品用の香味料も含まれており、風味付けの一環としても利用可能です。また、この特許では、ザクロ、ハマナス、バニラ、ルイボスなどから抽出した植物体の抽出物を添加する製造方法も明示されており、これにより乳酸菌の生残性が一層向上します。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品製造業ヘルスケアバイオテクノロジー

プロバイオティクス飲料の開発

乳酸菌生残性向上剤を使用して、乳酸菌の生残性を高めた新しいプロバイオティクス飲料を開発します。これにより消費者は、より長い期間にわたりプロバイオティクスの健康効果を享受することが可能となります。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2016-098503
発明の名称: 乳酸菌生残性向上剤
出願人／権利者: 小川香料株式会社
住所: 東京都中央区日本橋本町４－１－１１
公開番号: 特開2017-205039
登録番号: 特許第6951834号

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