マグネシウム補給の新たな可能性、苦みのないマグネシウム供給剤

地方独立行政法人青森県産業技術センター

青森県黒石市田中８２－９

この技術でできること

プロテオグリカンを用いたマグネシウム補給剤の開発

相談したいこと

技術の特徴

この特許は、マグネシウム補給剤の新たな形態について述べています。マグネシウムは、玄米やソバ粉、くるみ、豆類全般、ゴボウなどに多く含まれていますが、肉食中心の食生活やインスタント食品の過剰摂取により、不足傾向にある人が増えています。従来のマグネシウム補給剤は苦味があるため、果汁の有機酸塩や有機酸塩として供給する方法が試みられていますが、これらは溶解度が低く、飲料やドリンク剤としての利用に制限がありました。この特許では、高分子化合物であるプロテオグリカンを用いてマグネシウムを補給する新たな方法が開発されています。この方法は苦みがなく、また特定の条件下では水溶性も高い特性を持ちます。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品製造業ヘルスケアフードテクノロジー

健康飲料の開発

本特許のプロテオグリカンを用いたマグネシウム供給剤は、その水溶性の高さから、健康飲料やスポーツドリンクの新たな原料として活用が可能です。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2015-147661
発明の名称: マグネシウム供給剤
出願人／権利者: 地方独立行政法人青森県産業技術センター
住所: 青森県黒石市田中８２－９
公開番号: 特開2017-025041
登録番号: 特許第6701588号

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