画期的なエビの背わた取り器

日清食品ホールディングス株式会社

東京都八王子市戸吹町２１００番

この技術でできること

手作業のようにきれいに背わたを取り、エビの身を傷つけないよう設計された装置。

相談したいこと

技術の特徴

本発明は、エビの背わたを取るための特許です。その装置は第1ブレード、ブレード受部、支持部、及び付勢部から構成されています。第1ブレードとブレード受部は、近接または離間可能に支持部で支持されており、付勢部により第1ブレードがブレード受部に近接した状態から離間させられます。特に、第1ブレードの先端部は、先端が延びる方向から見て受け面に対して斜めに当接するように設計されています。これにより、エビの背わたを綺麗に取ることが可能であり、エビの身を傷つけることもありません。また、ブレード受部に隣接して設けられたエビ受け壁も特長の一つで、エビの背わたを取る際にエビを固定しやすくします。さらに、受け面は粗面加工されており、エビの背わたをより効率的に取り除くことが可能です。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品加工業レストラン業家庭用品製造業

食品加工業での活用

食品加工業では、エビの背わたを取る作業は非常に時間がかかります。本発明のエビの背わた取り器を使用すれば、効率的に背わたを取ることができ、作業時間を大幅に短縮することが可能です。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2015-075591
発明の名称: エビの背わた取り器
出願人／権利者: 日清食品ホールディングス株式会社
住所: 東京都八王子市戸吹町２１００番
公開番号: 特開2016-192948
登録番号: 特許第6437371号

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