トマトの新たな剥皮システム

カゴメ株式会社

栃木県那須塩原市西富山１７番地

この技術でできること

本特許は、加熱槽と水洗槽を使用した、トマトの剥皮システムに関するものです。

相談したいこと

技術の特徴

本発明は、トマトの剥皮を行うシステムで、主に加熱槽と水洗槽、水流発生器、バスケット、刃物を利用します。加熱槽内でトマトを加熱後、水洗槽内に移動させます。水洗槽内には水流発生器が設置され、水流を発生させることでトマトの皮を剥離します。さらに、バスケットは水洗槽内に設置され、トマトを保持します。また、このシステムでは、刃物がトマトに切り込みを入れることで、より効率的に皮を剥くことが可能です。これにより、中食志向の消費者に対して、新鮮で健康的なトマト製品を提供することが可能となります。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品製造業レストラン業農業

新鮮なトマト製品の製造

本システムを使用して、新鮮なトマトの製品を製造することができます。特に、中食市場や健康志向の消費者に対する需要が高まっているため、効率的なトマトの剥皮システムは大きなビジネスチャンスとなります。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2014-163845
発明の名称: 剥皮トマトの製造方法及びそのためのシステム
出願人／権利者: カゴメ株式会社
住所: 栃木県那須塩原市西富山１７番地
公開番号: 特開2016-036326
登録番号: 特許第6253545号

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