肥満抑制に革新を！食物繊維とカルニチン融合の新たな食品成分開発

国立大学法人　千葉大学

千葉県千葉市稲毛区弥生町１－３３

この技術でできること

食物繊維とカルニチンを融合した新たな食品成分を開発し、肥満の防止と改善を目指す。

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、食物繊維とカルニチンという有用な食品機能性を組み合わせることで肥満抑制効果を効果的に得られる食品成分及びその摂取方法を提供します。食物繊維とL-カルニチンを混合することにより、従来の手法と比較して、肥満抑制作用がより効果的に得られることが明らかになりました。これにより、肥満の防止、改善、さらには生活習慣病の防止、改善が可能となります。また、カルニチンとしてはL-カルニチン、カルニチンの塩としてはL-カルニチンフマル酸塩、植物由来の多糖類としては、ゼラチン、大豆多糖類、寒天、ペクチン、グァーガム、アラビアガムなどが挙げられます。これらの成分を適切な割合で組み合わせることで、新たな食品や飲料、飼料の開発が可能となります。

AIによる特許活用案

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新たな機能性食品の開発

本特許の技術を活用し、肥満抑制効果を持つ新たな機能性食品や飲料の開発が可能です。これにより、健康志向の消費者に対する新たな商品提供が可能となります。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2015-077525
発明の名称: 脂肪蓄積抑制用組成物
出願人／権利者: 国立大学法人　千葉大学
住所: 千葉県千葉市稲毛区弥生町１－３３
公開番号: 特開2015-143261
登録番号: 特許第6032688号

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