乳酸菌による強力な抗酸化力を解き放つ

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

茨城県つくば市観音台３－１－１

この技術でできること

乳酸菌の抗酸化物質生成とカロテノイド生産の改良に関する特許

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、乳酸菌の抗酸化物質とカロテノイドの生産を向上させる技術について詳述しています。乳酸菌は、人間にとって重要な微生物で、消化系の健康や免疫力の向上、抗酸化作用など多岐にわたる健康効果を有します。特に、乳酸菌が生産する抗酸化物質は、乳酸菌自体の酸化ストレスを軽減し、酸化ストレスによる疾患の予防に寄与します。本特許では、乳酸菌のカロテノイド生産を促進し、乳酸菌の酸化ストレス耐性を向上させる方法について記述しています。これにより、乳酸菌の健康効果をさらに強化し、より多くの健康保持効果を実現します。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 フードテクノロジーサプリメント製造バイオテクノロジー

抗酸化能力を強化した乳酸菌を用いた食品の開発

本特許を利用し、乳酸菌の抗酸化物質とカロテノイドの生産を向上させた食品を開発することが可能です。これにより、消費者に対してより強力な抗酸化効果を提供することができます。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2013-262900
発明の名称: 乳酸菌のカロテノイド生産促進および酸化ストレス耐性向上技術
出願人／権利者: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
住所: 茨城県つくば市観音台３－１－１
公開番号: 特開2015-116167
登録番号: 特許第6374656号

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