一刀両断！豆腐切りの決定版

大沢　基子

埼玉県深谷市小前田１０７４－１　オーブリーみゆき１０４

この技術でできること

均一な大きさで豆腐を切ることができる豆腐カット用ケース

相談したいこと

技術の特徴

この特許は、均一な大きさで豆腐を切るためのユニークな装置、豆腐カット用ケースの技術を紹介しています。豆腐カット用ケースは、6面体の形状を持ち、1面を開放面にしています。開放面の対面には手持ち部分があり、残りの面のうち一面は板で塞がれています。他の三面には、豆腐を横に異なる大きさで切るためのステンレスワイヤーが等間隔で張られており、豆腐を丁度いい大きさに切ることができます。また、市場で売られている一般的な豆腐をあらかじめ決められたサイズでカットするために配置されたステンレスワイヤーを豆腐に当て付けて、本体をスライドさせるか、豆腐自体を押し付けて切る方法も提供しています。これにより、調理の幅が広がり、手間もかからずに便利になります。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 飲食業界調理器具製造業ホテル・レストラン業

レストランでの調理効率化

レストランでは、一度に大量の豆腐を切る必要があります。この発明を利用すれば、豆腐を均一な大きさに素早く切ることができ、調理の効率化が図れます。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2013-049597
発明の名称: 豆腐カット用ケースおよび豆腐切断方法
出願人／権利者: 大沢　基子
住所: 埼玉県深谷市小前田１０７４－１　オーブリーみゆき１０４
公開番号: 特開2014-161332
登録番号: 特許第6182696号

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