革新的な水溶性カロテノイド結合タンパク質の製造方法

学校法人東京農業大学

東京都世田谷区桜丘１－１－１

この技術でできること

略球形の藻類を用いてストレスを付与しながらの培養、カロテノイドの抽出から精製までの一連の工程を提供する特許。

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、真核生物である微細藻類が生産する水溶性カロテノイド結合タンパク質及びその製造方法に関するものである。緑藻綱に属する略球形の藻類を使用し、ストレスを付与しながら培養する。その後、培養工程によって微細藻類が生産した水溶性カロテノイドを抽出、精製する。このカロテノイド結合タンパク質は、アスタキサンチン、アドニキサンチン、ルテイン、カンタキサンチンなどのカロテノイドを結合する。培養工程では、光照射強度が500μmol photons/m2/s以上の強光を照射し、微細藻類を寒天培地上で培養する。さらに、塩化ナトリウムを添加して培養する塩ストレス付与培養も行う。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 食品工業化粧品製造業医薬品製造業

健康食品への応用

抗酸化作用が高いカロテノイド結合タンパク質を含む健康食品の開発が可能です。特に高齢者や健康志向の強い消費者に向けた商品開発に役立つでしょう。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2013-249365
発明の名称: 水溶性カロテノイド結合タンパク質及びその製造方法
出願人／権利者: 学校法人東京農業大学
住所: 東京都世田谷区桜丘１－１－１
公開番号: 特開2014-131992
登録番号: 特許第6399425号

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