ストレス耐性を向上させる乳酸菌の新たな進化
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
茨城県つくば市観音台３－１－１
この技術でできること
特定の遺伝子を乳酸菌で発現させ、環境ストレス耐性を向上させる方法に関する特許
相談したいこと
技術の特徴
この特許は、乳酸菌の環境ストレス耐性を向上させるための新たな手法について述べています。これは、カロテノイド生合成遺伝子という特定の遺伝子を乳酸菌で発現させることによって実現されます。カロテノイドは抗酸化作用が強く、酸化ストレスや紫外線ストレスなどの環境ストレスへの防御機構に関与しています。この特許によれば、カロテノイド生合成遺伝子を発現させることにより、乳酸菌の環境ストレス耐性が向上し、より効果的に利用できるようになります。
関連キーワード
AIによる特許活用案
ヨーグルトやチーズなどの乳製品の品質向上
乳製品の製造過程や消化管内環境などでの環境ストレス耐性を向上させることで、乳酸菌の効率的な利用を可能にし、乳製品の品質を向上させることができます。
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参考情報
活用条件
- サブスクリプション・未選択
- 権利譲渡・未選択
- ライセンス契約・未選択
- 商品化・サービス化
- ASK
- 実証実験
- ASK
- サンプル・プロトタイプ
- ASK
掲載者による選択状態を表示しています。未選択や ASK は、利用不可を意味するものではありません。
権利概要
- 出願番号
- 特願2013-036597
- 発明の名称
- カロテノイド生合成遺伝子発現による乳酸菌の環境ストレス耐性向上技術
- 出願人／権利者
- 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
- 住所
- 茨城県つくば市観音台３－１－１
- 公開番号
- 特開2014-003969
- 登録番号
- 特許第6085882号