あなたの食習慣に最適化された3Dプリント食品

パナソニックＩＰマネジメント株式会社

大阪府門真市元町22-6 Panasonic XC KADOMA 6階（大阪）

この技術でできること

ユーザーの食事動作をセンシングし、それを基に食品の硬度を調整するフードプリンタの制御方法

相談したいこと

技術の特徴

この特許は、食品の硬度をユーザーの食事動作に応じて調整するフードプリンタの制御方法について述べています。具体的には、ユーザーの箸、フォーク、スプーンの動作、筋電位、喉の音、または視覚情報をセンシングし、その情報に基づいて食品の硬度を調整します。これにより、食品の硬度をユーザーの食事動作や咀嚼力に合わせて最適化することが可能になります。また、食品は3Dプリントされ、その硬度はプリント条件や焼き固めの温度によって調整されます。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 飲食業ヘルスケア3Dプリント業界

高齢者向け食事介助

高齢者の咀嚼力や食事動作をセンシングし、それに応じて食品の硬度を調整することで、嚥下困難のリスクを減らすことが可能です。これにより、高齢者が安全に楽しく食事を摂ることができます。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2021-558999
発明の名称: 制御方法
出願人／権利者: パナソニックＩＰマネジメント株式会社
住所: 大阪府門真市元町22-6 Panasonic XC KADOMA 6階（大阪）
公開番号: WO2021/205696
登録番号: 特許第7113251号

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