スマート食事：フードプリンタとセンシングデバイスの組み合わせによる個々の食事体験の向上

パナソニックＩＰマネジメント株式会社

大阪府門真市元町22-6 Panasonic XC KADOMA 6階（大阪）

この技術でできること

ユーザの食事の動作を感知し、その情報に基づいてフードプリンタで食品の硬さを調整する制御方法

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、フードプリンタとセンシングデバイスを用いた革新的な制御方法に関するものです。この制御方法では、センシングデバイスがユーザの食事の動作を感知し、その情報をフードプリンタに送信します。フードプリンタは、送られてきた情報に基づいて食品の硬さを調整します。具体的には、ユーザが食事を始めてから飲み込むまでの周期、喉の動きなどの情報がセンシングデバイスによって捉えられ、それによって食品の硬さが調整されます。この制御方法により、ユーザの食事体験は大きく向上します。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 レストラン業界ヘルスケアフードテクノロジー

飲食店での個別化された食事体験の提供

レストランやカフェなどの飲食店でこの制御方法を導入することで、客の一人ひとりに最適化された食事体験を提供することができます。食事の硬さや形状などを個々の客の好みや健康状態に合わせて調整することが可能です。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

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権利概要

出願番号: 特願2021-558991
発明の名称: 制御方法
出願人／権利者: パナソニックＩＰマネジメント株式会社
住所: 大阪府門真市元町22-6 Panasonic XC KADOMA 6階（大阪）
公開番号: WO2021/205673
登録番号: 特許第6994657号

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