カキの甘さを調べる新時代のキット

国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構

茨城県つくば市観音台３－１－１

この技術でできること

カキの完全甘ガキ性と非完全甘ガキ性を識別するためのキットとその使用方法

相談したいこと

技術の特徴

本特許は、カキの甘さを判定するための新たな手法を提供します。具体的には、カキが完全甘ガキ性（成熟期に渋みがない）か非完全甘ガキ性（種子形成が不十分な場合に渋みが残る）かを判別するための方法とキットを提供します。この方法は、特定の塩基配列（配列番号4）からなるDNAが検出されるか否かによってカキの甘さを判定します。また、この特許により提供されるキットは、特定の塩基配列からなるプライマーと制限酵素StuIを含みます。さらに、配列番号4で表される塩基配列からなるDNAも含んでいます。この方法とキットの使用により、カキ産業はより良い食味のカキの育成を効率的に行うことが可能となります。

AIによる特許活用案

おすすめ業界 農業バイオテクノロジー食品産業

カキの品質管理

このキットを使用して、カキの甘さを確認し、その結果をもとに品質管理を行うことが可能です。これにより、消費者に一貫した品質のカキを提供することができます。

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参考情報

活用条件

サブスクリプション・未選択
権利譲渡・未選択
ライセンス契約・未選択

商品化・サービス化: ASK
実証実験: ASK
サンプル・プロトタイプ: ASK

掲載者による選択状態を表示しています。未選択や ASK は、利用不可を意味するものではありません。

権利概要

出願番号: 特願2020-186834
発明の名称: カキの完全甘ガキ性と非完全甘ガキ性とを識別する識別方法、カキの完全甘ガキ性と非完全甘ガキ性との識別マーカー、及びカキの完全甘ガキ性と非完全甘ガキ性とを識別するためのキット
出願人／権利者: 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構
住所: 茨城県つくば市観音台３－１－１
公開番号: 特開2022-076414
登録番号: 特許第7184378号

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