コーヒー豆のハゼ音予測テクノロジー
山本 裕之
この技術でできること
粒煎中のコーヒー豆から発生する一酸化炭素量を測定し、ハゼ発生予定時期を予測する装置と方法。
相談したいこと
技術の特徴
本特許は、コーヒー豆のハゼ発生予定時期を予測する方法と装置に関するものです。コーヒー豆のハゼ音（クラック音）は豆の煎り具合を示す重要な指標で、その発生時期を正確に予測することで理想的な香りと味を引き出すことが可能となります。本発明では、コーヒー豆から発生する一酸化炭素の量を測定し、その量に基づいてハゼ音の発生予定時期を予測します。これにより、煎り手が豆の状態をより正確に把握し、適切な熱量を制御することが可能となります。本発明は、コーヒー豆の品質管理と製品開発に寄与する技術です。
関連キーワード
AIによる特許活用案
コーヒー豆の品質管理システムの開発
本発明を用いて、コーヒー豆の煎り具合をより正確に管理できるシステムを開発する。これにより、コーヒー豆の品質と一貫性を向上させ、消費者への信頼度を高めることが可能となる。
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参考情報
活用条件
- サブスクリプション・未選択
- 権利譲渡・未選択
- ライセンス契約・未選択
- 商品化・サービス化
- ASK
- 実証実験
- ASK
- サンプル・プロトタイプ
- ASK
掲載者による選択状態を表示しています。未選択や ASK は、利用不可を意味するものではありません。
権利概要
- 出願番号
- 特願2017-037461
- 発明の名称
- コーヒー豆のハゼ発生予定時期予測方法、コーヒー豆のハゼ発生予定時期予測装置、コーヒー豆のハゼ検知方法、コーヒー豆のハゼ検知装置、及び焙煎コーヒー豆の製造方法
- 出願人／権利者
- 山本 裕之
- 登録番号
- 特許第6261788号